Garten im Herbst
Die Tage werden kürzer und die Arbeit im Garten nimmt wieder zu. Im Herbst gilt es das Obst zu ernten und den Garten für den Winter vorzubereiten. Es ist der ideale Zeitpunkt um den Rasen zu erneuern, Beete anzulegen und neue Pflanzen zu setzen. Doch das ist noch längst nicht alles. Es müssen die Bäume noch verschnitten und neu gemulcht werden. Gegen Oktober sollten außerdem die Winterquartiere sauber- und freigemacht werden, damit bei drohenden Frost die Kübelpflanzen schnell in Sicherheit gebracht werden können, ohne dass sie Schaden erleiden müssen.
Gartentipps:
1) Mulch verwenden
Durch das Verschneiden von Bäumen und Sträuchern füllt eine Menge Abfall an- zu schade um diesen zu entsorgen. Mit einem Häcksler werden die Holzabfälle zerkleinert und als Mulch für den Garten verwendet. Dieser ist überall im Garten einsetzbar. Die Feuchtigkeit wird im Boden gehalten und das Durchwachsen von Unkraut wird verhindert. Guter Mulch gibt dem Boden neue Nährstoffe und trägt zu einem besseren Boden bei.
2) Kompost anlegen
Um im nächsten Jahr frischen Humus zu erhalten, sollte der Kompost angelegt werden.
3) Knoblauch pflanzen
Anfang Oktober ist die beste Zeit um Knoblauch zu pflanzen. Dabei werden die Zehen in Reihe mit einem Abstand von ca. 10 cm gesetzt und ca. 5-7 cm tief in die feuchte Erde gesteckt. Der Knoblauch überwintert im Boden, ohne dabei Schaden zu nehmen. Achtung: Keinen Knoblauch aus dem Gemüsegeschäft pflanzen, da dieser die tiefen Temperaturen nicht übersteht.
4) Einlagern
Die Gartenernte ist am besten in einem urigen Keller aufgehoben. Dieser sollte dunkel, nicht zu trocken, aber auch nicht zu feucht und vor allem kühl und dennoch frostfrei sein. Ebenfalls für die Lagerung geeignet, ist eine ungeheizte Kammer oder ein ähnlicher frostfreier Raum.
Das meiste Obst und Gemüse lässt sich am besten aufbewahren, wenn es bei der Ernte den optimalen Reifegrad erreicht hat, gesund und handverlesen ist. Fallobst hingegen sollte gleich verarbeitet werden, z.B. durch einkochen. Kräuter sollten zunächst an der Luft getrocknet werden, bis die Blätter rascheln. Danach werden sie im ganzen oder zerkleinert in Gefäße gefüllt und lichtgeschützt und luftdicht verschlossen.
Als Lagemethode für Wurzeln ist das Einsanden bestens geeignet. Dabei werden das Wurzel- und Knollengemüse in leicht feuchten Sand eingebettet. Ganz wichtig bei der Lagerung: Obst und Gemüse nie zusammen lagern.